Le blog de Cortine Coqueliko

C'est ou plutôt c'était la rentrée ! Les journées reprennent leur rythme habituel, les déjeuners se font sur le pouce sur un coin du bureau. Cependant, pas question de manger triste Ca tombe bien, le dernier né de mes cakes - bacon - pruneaux - noisettes...

Comment ça Cortine ! tu étais encore en congé ??? eh oui, hier suis allée me balader du côté de Reims. Au programme visite des caves Pommery, visite guidée de la cathédrale et quelques heures pour visiter la ville. Labyrinthe impressionnant de 18km de...

"Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis", c'est ce qu'on dit, non ? - Ouf ! j'ai eu chaud A plusieurs reprises j'ai lu qu'on pouvait substituer la mayonnaise par une base de fromage blanc assaisonnée à sa guise. Je me disais que ça ne devait...

Si je faisais une tarte aux pommes pour le dessert ? aussitôt dit.. oui, mais la recette de pâte prévoit un jaune d'oeuf, qu'est ce que je vais faire du blanc ? Allez, je tente une meringue ! Toutes les recettes que j'ai consultées précisaient qu'il faut...

Une pâte à brioche tout simple faite à l'aide de la machine à pain, avec laquelle j'ai fais la tresse - glacage sucre glace et cannelle -, des minis pains au chocolat pour donner des forces aux ouvriers qui travaillaient à la maison et des p'tits bon...

La banane est un fruit que je mange plus volontiers en hiver. Cependant, j'en ai acheté la semaine passée et une fois dans le panier à fruits... je les ai ignoré ! Un plan de sauvetage s'imposait d'urgence pour ces fruits plus que mûrs. En un tour de...

Je sais pas ce qui lui a pris à ma 2 pat' ! Moi je me réjouissais, elle était en congé, je pensais me faire câliner pendant 2 semaines, même pas ! Pas plus de chance côté grass' mat', il y avait des inconnus plein la maison qui arrivaient aux aurores...

Très largement inspirée de la recette de Lili, j'ai préparé une marinière de St Jacques pour mon invitée de marque J'ai fait décongeler les noix dans du lait concentré durant toute une nuit. Je les ai poêlées, flambées au cognac. Le lait dans lequel elles...

Envie d'un gâteau fait maison. Les placards sont remplis de tout ce qu'il faut, je me mets au travail. Ah oui... c'est vrai, j'ai acheté du pavot... ... 3 càs dans la pâte (base de gâteau au yaourt), j'ai ajouté des quartiers de pommes sur le dessus juste...

L'idée m'est venue en achetant une barquette de saumon fumé. J'ai voulais l'accompagner de pain polaire, ce pain à peine levé, à base de farine de seigle. Bien entendu, suis sortie du magasin en l'ayant oublié ! Pas grave... vais bien trouver une recette...