Le blog de Cortine Coqueliko

Ces petits coeurs, je les dédie à mes soeurs - même que ça rime ! Pour quelle raison ? parce que l'une comme l'autre les appréciera: l'une pour leur forme, l'autre pour les épices "speculoos". Une pâte à sablé presqu'ordinaire: j'ai mélangé farine complète...

Il m'arrive de temps en temps d'acheter des blinis. Ca change du pain et j'aime bien son petit côté festif. Aux détours de mes clics sur le net, je trouve une recette. La photo qui l'accompagne est convaincante, ils ressemblent vraiment à ceux qu'on trouve...

Il me restait quelques tranches d'un pain d'épices aux figues. Celles ci étant un peu rassies, j'ai cherché une alternative pour ne pas les jetter. Mon regard s'est posé sur l'ananas qui était dans le panier à fruits et... j'ai coupé l'ananas en petits...

Voyage virtuel express en Italie avec ce plat digne de ce pays. Une polenta au parmesan sur lit de bolognaise, sauce tomate maison. Simple et rapide: faire cuire la polenta comme préconisé sur le paquet, ajouter du parmesan en fin de cuisson. Faire la...

Elles ont tout des vraies: la pâte, la bosse, le moelleux, le goût mais la forme n'y ait pas: j'ai voulu changer et essayer dans des empreintes différentes. Je vous rassure, elles se mangent aussi bien comme cela

Une blanquette ? oui, mais de cabillaud. J'ai préparé ce plat comme si je le faisais à base de veau, la sauce s'accomode aussi bien au poisson qu'à la viande. Le mélange carottes, courgettes à donné à cette préparation un air printanier.

Les fraises... fruits qui riment avec belle saison. On est pressé d'en acheter mais bien souvent elles n'ont de fraises que l'aspect et la couleur, pour le goût c'est autre chose. Alors j'ai ma soeur à trouvé la parade et je la copie volontiers. On mixe...

... deviendra grand quoique celui-ci ne grandira guère ! Mais il a juste la bonne taille pour tenir compagnie à un p'tit bonhomme né il y a quelques jours.

Envie d'une tarte aux pommes à l'Alsacienne (pommes et flan) mais pas de pâte sous la main et avec mon doigt abimé pas facile d'en faire ni de l'étaler. Suis donc passée au plan B ! Pommes au flan sans pâte: pommes cuites avec une petite lichette de Calvados,...

J'ai voulu changer et essayer le sucré-salé. Rien de tel qu'une occasion spéciale pour s'y mettre. J'ai donc tenté des aiguilettes de poulet aux figues, avec une sauce au banyuls (recette chipée sur AZ Cuisine). Comment dire.... c'était bon, mais un peu...