Cookies cerises chocolat
Rangement de printemps des placards de la cuisine, je trouve des cerises séchées achetées je ne sais plus où...
La recette à l'arrière du sachet propose un clafoutis mais pourquoi pas des cookies ?!
4 càs d'huile - 40g de sucre roux - 1 œuf - 120g de farine – 1 belle poignée de cerises séchées passées au mixer – 40g de pépites de chocolat
Battre l'huile et le sucre de façon à obtenir une préparation mousseuse. Y ajouter l'œuf entier et battre à nouveau. Incorporer la farine, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Sur du papier sulfurisé, déposer des noix de pâte en les espaçant de 2 à 3 cm. Faire cuire les cookies 10 à 15’ à 180°.
J'en connais 2 qui adoraient les cerises et le chocolat.. alors c'est à eux que je dédie celui qui à la forme d'un coeur.