Timbale de jambon au porto

Je cherchais une idée pour mes 4 tranches de jambon cuit. Plutôt que de les manger en rouleau avec une salade, j'ai pensé à une terrine. Sitôt imaginée, sitôt faite !
J'ai mixé les 4 tranches, je les ai fait revenir à la poêle avec un petit oignon. J'ai mixé 2 tomates pour en récupérer le jus, jus que j'ai mélangé à un verre (10cl) de porto et le chouilla de crème liquide qu'il me restait. J'ai porté à ébullition, j'y ai mis 1 càc d'agar-agar, j'ai mélangé les 2 préparations et ce soir j'ai mangé ça, je vous le recommande !