Mousse au tofu soyeux

La curiosité est un vilain défaut... sauf en cuisine ! J'ai souvent lu des recettes à base de tofu soyeux. Lors de courses dans le magasin bio du coin, le tofu soyeux était en promo, l'occasion s'est présentée, j'ai essayé. Pas très convaincue, je l'avoue, je suis pas à pas la recette de V. Cupillard

Je n'ai rien changé à le recette, elle est parfaite et je vous assure que c'est un délice.

J'ai été si emballée par la texture que j'ai récidivé quelques jours plus tard en remplacant le chocolat par des myrtilles au sirop que j'avais égoutté.

Essayez, vous serez comblés !