Douceur de poire aux noisettes caramélisées

Une poire oubliée dans le panier à fruits, un pot de fromage blanc, 1càs de cacao, des noisettes, du miel et le tour est joué !
J'ai pelé et écrasé à la fourchette la poire, à cette purée j'ai ajouté une bonne càs soupe de cacao. J'ai mélangé le tout à un pot de fromage blanc, j'ai laissé au réfrigérateur une bonne heure.
J'ai concassé des noisettes, je les ai laissé se caraméliser dans du miel à feu doux. 

Le croquant croustillant des noisettes allié à la douceur du mélange fruit fromage blanc ont enthousiasmés mes papilles !