Cerise, chocolat et cannelle en confiture

Cerise... suite ! Après les mendiants, bien garnis en fruits, il me restait pas moins de 3kg de cerises. J'en ai mangé, donné et pour finir, j'en ai fait de la confiture. Sur les conseils avisés de Mme Confitur'Lutu, j'ai mélangé 1,3kg de cerises, 1 bonne càc de cannelle, 50g de chocolat noir (83% de cacao) et 500g de sucre gélifiant.
C'est bien plus qu'une confiture, c'est une véritable gourmandise qui se marie à merveille sur du pain, des biscottes ou de la brioche mais elle se mange tout aussi bien à la cuillère !