Chez Cortine Coqueliko                          Tout ce qui me passe par la tête et les mains

Enfin !! J'ai presque honte ! Commencé et quasiment terminé il y a tout juste un an - il ne me restait qu'une manche à faire - j'ai achevé mon gilet. Pour une première en taille adulte, j'avais  compliqué les choses: le modèle initial était tricoté avec de la grosse laine et des aiguilles n°7. J'ai choisi une laine plus fine et des aiguilles n°4, j'ai du me lancer dans des calculs hyper savants qui par une formule magique et non moins savante, adapte le nombre de mailles, de rangs en fonction de la laine utilisée.
Verdict ? il est un peu trop large, il a quelques défauts mais tout compte fait, je ne m'en suis pas trop mal sortie ! il est doux, moelleux, je ne m'y sens pas à l'étroit - et pour cause ! - la laine chinée rend bien.

Le hasard fait quelques fois bien les choses ! De clics en clics sur le site Odélices, j'ai trouvé cette recette de pain aux carottes. J'ai d'abord été amusée par sa couleur puis son côté original m'a donné envie de le faire. Et j'ai bien fait, c'est délicieux !
Je n'ai rien modifié aux proportions, j'ai simplement divisé la pâte en 2 de manière à faire une fournée salée avec des graines de cumin et de pavot
et une fournée sucrée avec de la cannelle
 Le goût de la carotte ainsi que la belle couleur orangée sont essentiellement donnés par le jus. Le pain est moelleux, la version salée accompagne bien les fromages et la version sucrée légèrement toastée sublime le café du matin. 

Depuis que j'ai fait les mendiants aux cerises, je ne m'en lasse pas ! C'est facile à réaliser, ultra pratique parce qu'on liquide tous les restes de biscuits secs et fruits fripés, c'est copieux juste comme il faut pour le petit déjeuner.
Inspirée des derniers macarrons abricot-pavôt de Mme Citron Vert & Bergamote, j'ai fait des petits mendiants pommes-nectarines-pavôt.
La recette de base reste la même, j'ai coupé les fruits en petits morceaux, j'ai ajouté une càs de pavôt, je n'ai pas mis de sucre.
J'en ai fait un autre poires-banane-chocolat que j'ai emporté chez des amis, on s'est régalé au goûter. Une boule de glace vanille ou une crème anglaise complèterait à merveilles cette recette, à retenir pour la prochaine fois...